全球热推荐:【筑城年味】逛古镇 品美食 青岩古镇年味浓

  • 商洛在线
  • 2023-01-09 10:24:17
  • 来源:多彩贵州网

多彩贵州网讯(本网记者 熊茜雯)连日的好天气令市民和游客的出游热情持续升温。1月8日上午,记者走进贵阳市5A景区——青岩古镇,跟随游客的脚步逛古镇、品美食,感受古镇年味。

古镇的游客络绎不绝


(资料图)

从南门进入古镇,一盏盏大红灯笼挂在青石板路两侧商铺的屋檐角。远远望去,火红的灯笼和古镇的青砖黛瓦相互映衬,洋溢着节日的气息。游客步行在大红灯笼下,不停驻足拍照。

古镇内挂满了喜庆的红灯笼

走进古镇,首先映入眼帘的是青岩的特色小吃——卤猪蹄。

“我们家开20多年了,味道特别好!”鸿雁之家小吃店的老板王阿姨说, “元旦假期以来,古镇的人流量越来越大,生意好的时候一天就能卖几千个猪蹄。”

青岩的卤猪蹄又被称为“状元蹄”。据传,清末时期,青岩人赵以炯赴京赶考,启程时,母亲为他卤制了一锅猪蹄在路上吃,赵以炯高中状元后,青岩人将卤猪蹄称为“状元蹄”,并将吃卤猪蹄的习俗流传至今。

特色美食卤猪蹄

在青岩古镇,随处可见的特色美食还有鸡辣角。即用鸡肉炒制的辣椒酱,是青岩最出名的特色美食之一。

“萝卜干和鸡辣角各装两桶!”

在兰姨妈鸡辣角店铺前,贵阳市民刘女士正在采买。“这家的萝卜干和鸡辣角我家吃了很多年,每隔一段时间就要来买。”刘女士说。

“今天天气好,古镇还有迎新年的活动,挺热闹的。明天我们打算多准备一些原材料,迎接春节期间来古镇玩的游客。”兰姨妈鸡辣角店老板兰阿姨说。

青岩特色美食摆满了桌子

在古镇的北明清街上,一间卖糖画的小店里,老板解林正在制作糖画。十二生肖、玫瑰花、猪八戒……解林面前的桌子上摆放着一个糖画转盘,写有十余种糖画样式。

解林正在制作糖画

“转到哪个,就做哪个。”解林说,“做糖画看着简单,其实很讲究,对糖的比例、温度都有要求。顾客吃到嘴里的是糖,更是非遗的历史记忆。”解林的师傅是一位糖画的非遗传承人。过完年后,解林也打算去申请成为非遗传承人,让糖画技艺在古镇得到传承。

曹女士女儿拿着刚刚买的“玫瑰花”糖画

“青岩古镇始建于明朝,积淀了深厚的历史文化,所以我趁着天气好带着孩子来感受一下热闹的氛围。”市民曹女士说。

来自四川宜宾的游客刘忠兵正在购买牛肉干

青岩古镇的悠久历史和特色美食还吸引了不少外地游客前来观光。

“这是我第一次来贵阳,感觉古镇很热闹,小吃很美味。”四川宜宾市民刘忠兵说。

据了解,为了营造浓厚的新年节日氛围,青岩古镇不仅装饰红灯笼和彩灯,还推出了“新青岩中国年”为主题的开街活动。在青岩古镇的寻坊街区内设置烟雨桥、绣楼等多个打卡点,营造明朝古风氛围。街区内还将布置100余个摊位,供顾客购买贵州特色年货。

一审:罗亚楠

二审:李柏杉

三审:彭奇伟

标签: 青岩古镇 大红灯笼 今天天气



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