山楂糕加什么增加凝固山楂糕为啥不凝固？

商洛在线
2023-05-06 15:31:52
来源：中商网

想必现在有很多小伙伴对于山楂糕加什么增加凝固是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于山楂糕加什么增加凝固是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以布丁粉、QQ糖、淀粉、白糖、冰糖等。如果制作山楂糕时不凝固，可能是糖分不够，熬制时适当增加时长即可。山楂中有果胶，可以让山楂糕凝固。山楂糕是以山楂果汁、白糖、琼脂等为原料制成的甜品。

山楂糕加什么增加凝固

山楂糕是云南、北京、山西、河南百泉、江苏徐州等地的特产，制作方法多样。

制作山楂糕时白砂糖和山楂的比例为1：5即可，山楂和水需打碎成泥状。

为了煮出山楂中的果胶，需一边加热一边搅拌，防止糊底，需加热3分钟左右。

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